ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเมล็ดสีม่วง เมล็ดปริแตกและคุณภาพการสีของข้าวนึ่ง

รายละเอียด

  • ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเมล็ดสีม่วง เมล็ดปริแตกและคุณภาพการสีของข้าวนึ่ง

  • Factors affecting purple occurrence, cracked rice and milling quality

  • 2562

  •   วิไล ปาละวิสุทธิ์
      สอาง ไชยรินทร์
      กุลชนา เกศสุวรรณ์
      อัญชลี ตาคำ
      เกสินี ใจหนักแน่น
      กิตติพงษ์ ศรีม่วง
      รัตนวรรณ จันทร์ศศิธร

    เพิ่มเติม

  • บทความในวารสาร

  • วารสารวิชาการข้าว

  • Thai Rice Research Journal

  • ม.ค.-มิ.ย. 2562

  • ปีที่ 10 ฉบับที่ 1 หน้า 49-65

  • ไทย

  • Q02-การแปรรูปอาหาร

  • Q03-การปนเปื้อนอาหาร

  • F30-ปรับปรุงพันธุ์พืช

  • ข้าวนึ่ง;ข้าวเปลือก;การแช่;การนึ่ง;การทำให้แห้ง;ข้าวสารเมล็ดสีม่วง;ข้าวสารเมล็ดปริแตก;คุณภาพการสี;การปนเปื้อน;เชื้อโรค;จุลินทรีย์;เชื้อยีสต์;แบคทีเรีย;พันธุ์

  • TAB000125631647

  • [1] วิไล ปาละวิสุทธิ์ (กรมการข้าว สำนักผู้เชี่ยวชาญ)
    [2] สอาง ไชยรินทร์ (กรมการข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก)
    [3] กุลชนา เกศสุวรรณ์ (กรมการข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว ศูนย์วิจัยข้าวแพร่)
    [4] อัญชลี ตาคำ (กรมการข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว ศูนย์วิจัยข้าวแพร่)
    [5] เกสินี ใจหนักแน่น (กรมการข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว ศูนย์วิจัยข้าวลพบุรี)
    [6] กิตติพงษ์ ศรีม่วง (กรมการข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปราจีนบุรี)
    [7] รัตนวรรณ จันทร์ศศิธร (กรมการข้าว สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ข้าวแห่งชาติ)

    เพิ่มเติม

  • [1] Wilai Palawisut (Rice Department, Bangkok (Thailand). Bureau of Expert)
    [2] Saang Chaiyarin (Rice Department, Bangkok (Thailand). Rice Research and Development Division. Phitsanulok Rice Research Center)
    [3] Kulchana Ketsuwan (Rice Department, Bangkok (Thailand). Rice Research and Development Division. Phrae Rice Research Center)
    [4] Anchalee Takham (Rice Department, Bangkok (Thailand). Rice Research and Development Division. Phrae Rice Research Center)
    [5] Kasinee Jainaknan (Rice Department, Bangkok (Thailand). Rice Research and Development Division. Lop Buri Rice Research Center)
    [6] Kittipong Srimuang (Rice Department, Bangkok (Thailand). Rice Research and Development Division. Prachin Buri Rice Research Center)
    [7] Ratanawan Chansasithron (Rice Department, Bangkok (Thailand). Thailand Rice Science Institute)

    เพิ่มเติม

การอ้างอิง

Copyright@2015 Office of the University Library, Kasetsart University